Alimentação Saudável //// Conservação dos alimentos.

A saúde vem da mesa. Este pensamento há muito difundido entre os ambientalistas agora começa a ganhar coro junto aos cientistas. Cientistas estão comprovando certas doenças como do coração, osteoporose e até o câncer podem ser evitadas com uma alimentação saudável e balanceada.
Esses alimentos que curam foram alçados à uma nova categoria, a dos alimentos funcionais, que além de nutrir, trazem benefícios à saúde. E o mais legal é que esses alimentos já podem ser encontrados nas prateleiras dos grandes supermercados.

Fonte: www.unisite.com.br

Alimentação Saudável - Alunos JBM

A alimentação está para o corpo humano assim como o combustível está para uma máquina. Proteínas, hidratos de carbono (açúcares), gorduras, vitaminas e sais minerais, que estão contidos nos alimentos que consumimos diariamente, são os nutrientes para nosso corpo.

Hambúrguer com refrigerante e cachorro-quente com fritas podem parecer apetitosos e irresistíveis, mas não são a base da alimentação. O leite e seus derivados, a carne e os ovos são as principais fontes de proteínas. Já as frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas e sais minerais.

Na sua alimentação também não pode faltar água. Ela é fundamental para o equilíbrio do corpo, pois é indispensável ao metabolismo do movimento muscular.

Veja alguns alimentos importantes para a boa saúde e sua contribuição para o organismo:

• Vitamina C - limão, caju, laranja, folhas verdes etc.
• Sais Minerais - tomate, maçã, legumes, folhas etc.
• Potássio - banana, goiaba, maçã, queijo branco, leite etc.
• Cálcio - leite e seus derivados, repolho, alface, feijão etc.
• Vitamina A - cenoura, agrião, abóbora, manga, caqui etc.
• Fibras - hortaliças em geral, legumes, frutas e cereais.
• Ferro - vagem, espinafre, couve, folha de nabo, brócolis.

A falta destes alimentos pode causar problemas à saúde: fraqueza, resfriados, anemia, ossos e dentes fracos, pele feia, entre outros.

Dra.Shirley Campos//Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE

Novidades... SUPER!!! Ursinho sustentável é feito de placenta

Em busca da sustentabilidade, a ciência se supera mais uma vez. Agora para ajudar a criar brinquedos para crianças inocentes. A foto aí de cima é de uma das peças da mostra Doing it for the Kids (fazendo pelas crianças), e é feita de placenta reciclada. Isso mesmo, pra que jogar fora, se você pode reutilizar? (Ou comer, o que preferir...). Pensando nisso, o pessoal do re design pediu uma ajuda aos homens do jaleco branco e descobriu que, se você pegar a placenta, cortar ela ao meio, jogar sal para secá-la e passar no material uma mistura de gema de ovo, ela fica bonitinha pra usar de tecido. Aí é só abusar da criatividade. Achou fofo?

DISPONÍVEL EM: http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/200358_post.shtml

26/09 - Dia do Surdo

A BONDADE É UMA LINGUAGEM QUE O SURDO CONSEGUE OUVIR!!! fELICIDADES A TODOS E A CADA DIA MAIS CONQUISTASS... VOCÊS MERECEM!!

Aulas práticas de química para alunos surdos-mudos

Este trabalho desenvolvido na Escola de Ensino Fundamental e Médio Renato Braga, (Fortaleza-CE), teve como objetivo despertar o interesse dos alunos para as ciências exatas e em especial a química. Através de trabalhos experimentais procurou-se incentivar e aumentar o aprendizado dos alunos no estudo da química, mostrando como esta disciplina é uma ciência inserida no cotidiano e que toda a teoria é respaldada por comprovações práticas. A escola possui turmas especiais de alunos surdos-mudos, sendo, portanto mais um desafio o de despertar utilizando o meio visual o interesse pela química. O crescente estímulo pelas aulas e a assiduidade às aulas foram os resultados mais expressivos. Observasse como a prática no ensino da química é fundamental para seu aprendizado.

PALAVRAS CHAVES:experiências de laboratório; ensino em química; surdos-mudos.

INTRODUÇÃO:Despertar o interesse dos alunos para o aprendizado da química é uma preocupação constante para todos principalmente quando se tem uma disciplina dita experimental, mas que o seu conteúdo é repassado aos alunos muitas vezes em uma aula expositiva, o que dificulta o seu entendimento e a contextualização da mesma. As aulas práticas colocam os alunos frente a uma outra realidade, e eles se posicionam com mais clareza diante dos fenômenos que a química aborda.

A realização deste trabalho com alunos surdos-mudos é de grande importância como educação inclusiva, e que as “necessidades especiais” que requerem, não dificulta e nem impossibilita o trabalho prático com eles. A inovação do estudo da química para alunos surdos-mudos provoca o despertar para um mundo ainda desconhecido cheio de magia e explicações. O gosto pela química será tomado pelo interesse em descobrir o porquê dos acontecimentos.



MATERIAL E MÉTODOS:Foram formulados módulos com experimentos de química (CHAGAS e., MARQUES, 2005; CRUZ e GALHARDO, 2004; CASTELO BRANCO et alli, 2004), utilizando materiais práticos do dia a dia dos alunos e vidrarias do laboratório.

Cada série do ensino médio possui seu respectivo módulo, contendo neste a parte prática e teórica abordada antes de cada experiência.

As práticas de cada módulo obedecem aos assuntos já vistos pelos alunos no decorrer do ano letivo.

Resolução de exercícios pós-laboratório.

As aulas foram ministradas aos sábados, para não comprometer os horários já estabelecidos pela escola na semana, e com a ajuda de um interprete disponibilizado pela própria escola. Cada aula teve a duração de uma hora, os horários foram marcados de acordo com as séries, e com intervalos de dez minutos entre as mesmas, tendo inicio a primeira às 8:00 horas e a última 10:20 horas.


RESULTADOS E DISCUSSÃO:A princípio os alunos demonstraram um pouco de dificuldade na realização das práticas e manuseio dos materiais de laboratório, visto que esse tipo de aula prática não fazia parte do método de aprendizagem dos mesmos. Essas dificuldades foram sendo sanadas no decorrer das aulas. Os alunos demonstraram interesse e curiosidade nos resultados das experiências, onde viram acontecer na prática o que só tinham visto, até então, na teoria.

A cada aula os alunos pareciam mais motivados em aprender. O interesse pelos conteúdos e experimentos aumentava no decorrer da realização deste trabalho. A participação dos alunos durante as práticas foi muito intensa, a resolução de exercícios pós-laboratório nos auxiliou e confirmou que os conteúdos foram realmente assimilados pelos mesmos.




CONCLUSÕES: O ensino de química para surdos deve possibilitar aos alunos a compreensão das transformações químicas que ocorrem no mundo físico de forma abrangente e integrada, e assim, possam julgar com fundamento as informações advindas da tradição cultural, da mídia e da própria escola e tomar decisões autonomamente, enquanto indivíduos e cidadãos. Esse aprendizado também deve possibilitar a compreensão tanto dos processos químicos em si quanto da construção de conhecimentos científicos em estreita relação com as aplicações tecnológicas e suas implicações ambientais, sociais, políticas e econômicas.

AGRADECIMENTOS:A Escola de Ensino Fundamental e Médio Renato Braga (Fortaleza-CE).



REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA:CHAGAS M. A. A., MARQUES E. D. – A magia da química; 1ª edição; Fortaleza, 2005.
CRUZ R., GALHARDO FILHO E. – Experimentos de química; 1ª edição; Editora Livraria da Física; São Paulo; 2004.
CASTELO BRANCO F. F., MARQUES G. T. S., LIBERATO M. C. T. C., VASCONCELOS N. M. S., ROUQUAYROL P. A. – Práticas de química; Edições Demócrito Rocha, Fortaleza, 2004.


AUTORES:A. L. COELHO1; J.M.O. DE SOUZA1; L.U. VIANA1; M.G.P. DIóGENES1; P. M. NASCIMENTO JUNIOR1.
1 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARá (COELHO@UECE.BR)

Novas espécies em Galápagos

Cientistas descobriram até seis novas espécies de coral perto das Ilhas Galápagos, na costa do Equador, alimentando esperanças de que as formações podem ser mais resistentes ao aquecimento dos oceanos do que se acreditava.

O pesquisador Terry Dawson, da Universidade de Southampton, na Grã-Bretanha, que realizou a pesquisa marinha, disse à BBC Brasil que foram encontradas "cinco ou seis espécies novas para a ciência", além de "três outras que são novas para as Galápagos e são semelhantes a espécies encontradas em lugares como o Panamá e a Costa Rica".

Dawson acrescentou que também foi achada uma espécie que os cientistas acreditavam ter desaparecido após a última grande manifestação do fenômeno El Niño, entre 1997 e 1998.

O projeto de três anos, que procura auxiliar o governo do Equador na preservação do ecossistema das Galápagos, concentrou-se em duas ilhas - Wolf e Darwin - no noroeste do arquipélago.

El Niño

A descoberta levanta duas questões, disse Dawson. A primeira hipótese é que os corais seriam mais resistentes ao aquecimento das águas decorrente do El Niño do que se acreditava.

A segundo é que os corais podem estar se adaptando e se tornando mais resistentes ao fenômeno.

O pesquisador admite, contudo, que há pessimismo no mundo científico quanto ao futuro dos corais. Em longo prazo, se os corais não forem destruídos pelo aquecimento das águas, podem acabar vítimas da acidificação dos mares.

Esse fenômeno é provocado pela concentração de dióxido de carbono na atmosfera, que também provoca o aquecimento global.

Recifes de coral são formados por depósitos de carbonato de cálcio deixados ao longo de milhares de anos por bilhões de pequenos organismos chamados pólipos de coral.


Disponível em:http://www.bbc.co.uk/portuguese/ciencia/2009/09/090910_galeriagalapagosg.shtml

CUIDE-SE - LEIA TUDO SOBRE...

Gripe Suina é uma doença que tem como conseqüência uma variante do vírus H1N1, a transmissão e a apresentação dos sintomas da gripe suina pode ocorrer através do contato com o animal e objetos contaminados. Sendo que surgiu uma nova variante, que pode ser disseminada entre humanos e esta causando uma epidemia no México. Desde o seu surgimento, a gripe já fez até agora 149 vítimas, e sob suspeita da doença o número é de 1600 pessoas, a organização de saúde Mundial, declarou que a doença já esta sendo uma emergência na saúde pública internacional.

A gripe suina tem seu contágio através das vias aéreas, como a gripe comum, com contato diretamente ou indiretamente, por meio das mãos com objetos contaminados, o vírus também se espalha, inclusive pelo próprio ar ambiente. A contaminação pela carne suína, esta descartada, desde que se cozinha a mesma à 71 graus Celsius, eles afirmam que o vírus não sobrevive.

Sintomas da Gripe Suína
Os sintomas são muito parecidos com a gripe comum, estão incluídos: febre alta, cansaço, dores musculares, tosse, fadiga, surgiram pessoas com vômitos e diarréias. Para os porcos já existem vacinas, mas para os seres humanos ainda não temos nada, e pode levar uns 6 meses para que isso ocorra.

O medicamento oseltamivir segundo a OMS, mostrou eficiência nos primeiros testes contra o vírus H1N1, mas não se pode afirmar totalmente ainda tal efeito. O que podemos fazer é sempre estar lavando as mãos, mesmo porque temos que evitar as gripes comuns, que também pode trazer consequências.

O governo deve ser rigoroso nos vôos vindo do exterior, certificando que nenhum passageiro, esteja contaminado, pois mesmo que os sintomas da gripe, não esteja aparente, temos que estar alerta por um período, pois algumas delas vieram de paises que já estão contaminados. Ter a lista de passageiros desse período, e verificar se após alguns dias no nosso país, nenhum deles esteja apresentando algum sintoma, é sempre bom estar em alerta e conscientizar a todos.

O que é a doença Gripe A?

Chamada popularmente de gripe suína, trata-se de uma doença respiratória que surgiu entre os porcos, provocada por um vírus influenza do tipo A, que ataca aves, suínos e humanos. Esses vírus têm alto poder de mutação e contaminação. Por isso, é mais letal que o da gripe comum

Contágio da Gripe Suina
Esse vírus pode passar, por proximidade, dos porcos para os seres humanos. Pela tosse ou pelo espirro de pacientes infectados, a gripe pode ser transmitida entre as pessoas. Não há contaminação ao comer a carne de porco cozida (a 70°) porque os vírus da gripe suína são destruídos a essa temperatura.

OBS: Ao facilitar a transmissão do vírus da Gripe Suína, indivíduos podem favorecer que ele se torne mais agressivo, expondo toda a população a uma forma mais grave da doença” diz o infectologista Artur Timerman.

Sendo assim ,previna-se lavando as mãos pelo menos 10 vezes por dia, principalmente quando sair, ou tiver contato com pessoas que sairam, essas também tem que lavar suas mãos.

Sintomas complemento da gripe


Os sinais são semelhantes aos da gripe comum, porém, mais agudos e incluem febre acima de 38°, moleza, falta de apetite e tosse. Coriza clara, garganta seca, náusea, vômito e diarréia também podem acontecer; assim como, dores de cabeça, irritação nos olhos e dor muscular e articular.

Fazer o diagnóstico

Só se consegue a certeza isolando-se o vírus influenza tipo A, analisando amostras respiratórias dos pacientes, nos primeiros 4 a 5 dias ou até 10 dias em crianças.
http://www.vaicomtudo.com/2009/04/gripe-suina-sintomas.html

Novo gene que causa câncer é descoberto

Agência FAPESP – Um novo gene responsável pelo desenvolvimento de diversos tipos de cânceres foi identificado por cientistas do Instituto do Câncer da Universidade de Oklahoma, nos Estados Unidos. De acordo com o estudo, o gene e sua proteína, denominados RBM3, são vitais para a divisão celular nas células normais. Os baixos níveis de oxigênio nos tumores, segundo o trabalho publicado na revista Nature, causam elevado aumento da quantidade dessa proteína, provocando uma divisão sem controle das células cancerosas e levando a um aumento do tumor em formação.
Para chegar a essas conclusões, os cientistas usaram novas tecnologias que silenciam geneticamente a proteína e reduzem o nível de RBM3 em células cancerosas. A nova técnica, que fez com que o tumor parasse de crescer até a morte celular, foi testada com sucesso em vários tipos de cânceres, entre os quais mama, pâncreas, cólon, pulmão, ovário e próstata.
“Estamos muito animados com essa descoberta, uma vez que a maioria dos cânceres se desenvolve a partir de mutações nos genes e os nossos estudos, pela primeira vez, mostraram que muitas proteínas desse tipo realmente fazem com que células normais se transformem em células cancerosas”, disse o coordenador da pesquisa, Shrikant Anant.
Anant explicou que a proteína RBM3 pode ser encontrada em todas as fases de muitos tipos de cânceres, sendo que a quantidade de proteínas aumenta com o desenvolvimento da doença. Segundo ele, a proteína contribui para que a doença se prolifere mais rapidamente no organismo humano, evita a morte celular e integra o processo responsável pela formação de novos vasos sangüíneos que alimentam o tumor.
“Esse processo, chamado angiogênese, é essencial para o crescimento tumoral e sugere que terapias que tenham a RBM3 como alvo podem ser ferramentas extremamente poderosas contra muitos tipos de tumores sólidos”, afirmou Anant, que é professor do Departamento de Medicina e Biologia Celular do Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Oklahoma.
Os pesquisadores identificaram ainda que a RBM3, por ser significativamente regulada em tumores humanos, é responsável pelo aumento de tumores do cólon. Ao expressar a proteína em fibroblastos (células do tecido conjuntivo) de camundongos e em células epiteliais do cólon humano, eles verificaram um aumento na proliferação celular, enquanto a baixa regulação da RBM3 em células com câncer de cólon diminuiu o crescimento das células em cultura.
O próximo passo de Anant e equipe é desenvolver agentes capazes de bloquear a proteína em uma grande variedade de tumores. Eles estimam que os ensaios clínicos, a serem realizados na própria universidade norte-americana, terão início em cerca de cinco anos.
O artigo Translation regulatory factor RBM3 is a proto-oncogene that prevents mitotic catastrophe de Shrikant Anant e outros, pode ser lido por assinantes da Nature em www.nature.com/onc